Qui sommes-nous

La maison

« Au Roi Soleil »


Le chocolat, c’est une passion pour Anne et Babeth les petites-filles des fondateurs, mais c’est aussi le goût de l’enfance, lorsque petites, elles venaient rendre visite à leur grands-parents dans la boutique Au Roi Soleil, à quelques pas seulement du château de Versailles.

Elles prenaient plaisir à regarder travailler leur grand-mère, l’odeur du chocolat, les grosses tablettes épaisses, les boîtes en fer blanc, les confiseries artisanales…. C’est un ensemble de souvenirs qui constituent l’histoire de cette boutique de chocolat familiale créée en 1953 par Mr et Mme Burckel.

La maison Au Roi Soleil
La maison Au Roi Soleil
La maison Au Roi Soleil
La maison Au Roi Soleil

Les grands parents d’Anne et Babeth ont, au cours du temps, créé une relation avec les meilleurs ouvriers de France et les meilleurs artisans du chocolat pour développer ensemble des saveurs uniques et des créations originales qui font naître l’émotion et le plaisir. La boutique Au Roi Soleil est devenue une institution à Versailles. À la seule évocation de son nom, le sourire vient aux lèvres des gens et leurs yeux brillent, comme s’ils replongeaient dans leur enfance, un lieu où l’on retrouve avec bonheur toutes les notes parfumées des meilleurs chocolats, le plaisir du goût et de la dégustation de saveurs d’exception.

La maison Au Roi Soleil

Nos valeurs autour du chocolat


Nos valeurs autour du chocolat

La qualité absolue


La qualité artisanale de nos chocolats est une de nos valeurs incontournables. Cela va de la sélection des meilleurs ingrédients : fèves de cacao les plus recherchées issues des meilleures plantations et des meilleurs terroirs, meilleure vanille, meilleurs amandes, produits rares de très haute qualité… jusqu’à la réalisation par nos maîtres artisans, tous sélectionnés pour leur travail exceptionnel et leur recherche d’une qualité et d’une fraicheur absolues. Ces critères appliqués sans concession sont pour nous l’assurance d’un plaisir de dégustation exceptionnel.

La créativité et l’originalité


Le talent de nos artisans est dans leur capacité à innover constamment pour surprendre et conserver un rôle de précurseur du goût et des saveurs.
Dans chaque nouveauté, on retrouve la passion des créateurs, le chocolat ne peut pas être le résultat d’un processus industriel, il a besoin de l’âme de son créateur, dans le mélange d’épices, dans l’originalité des formes, dans l’assemblage de goûts nouveaux qui surprennent et dans le mariage des saveurs.

Nos valeurs autour du chocolat

Au Roi Soleil

46, rue de la Paroisse
78000 Versailles - France
Tél. : 01 39 50 24 94

Nos horaires

Mardi au Samedi : 9h00 à 19h00
Dimanche : 10h00 à 13h00
Lundi : fermé

Réalisation : BRETT'com