Louis XIV fit entrer le chocolat dans les habitudes de la cour du château de Versailles. La fabrication et la vente du chocolat étaient alors un privilège accordé uniquement par le roi.
C’est avec cette idée d’un produit d’exception qu’est née la boutique Au Roi Soleil en 1953, au cœur de Versailles. La volonté de ses fondateurs, M. et Mme Burckel, était de faire découvrir des pures origines de cacao, des assemblages dignes des plus grands vins, des saveurs qui font remonter les souvenirs d’enfance où la subtilité des mélanges de fèves de cacao, de fruits et d’épices provoquent une émotion qui s’apparente au bonheur.
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