Qui sommes-nous
La maison
« Au Roi Soleil »
Le chocolat, c’est une passion pour Anne & Babeth les petites-filles des fondateurs, mais c’est aussi le goût de l’enfance, lorsque petites, elles venaient rendre visite à leur grands-parents dans la boutique Au Roi Soleil, à quelques pas seulement du château de Versailles.
Elles prenaient plaisir à regarder travailler leur grand-mère, l’odeur du chocolat, les grosses tablettes épaisses, les boîtes en fer blanc, les confiseries artisanales… C’est un ensemble de souvenirs qui constituent l’histoire de cette boutique de chocolat familiale créée en 1953 par M. & Mme Burckel.
Les grands parents d’Anne & Babeth ont, au cours du temps, créé une relation avec les meilleurs ouvriers de France et les meilleurs artisans du chocolat pour développer ensemble des saveurs uniques et des créations originales qui font naître l’émotion et le plaisir.
La boutique Au Roi Soleil est devenue une institution à Versailles. À la seule évocation de son nom, le sourire vient aux lèvres des gens et leurs yeux brillent, comme s’ils replongeaient dans leur enfance, un lieu où l’on retrouve avec bonheur toutes les notes parfumées des meilleurs chocolats, le plaisir du goût et de la dégustation de saveurs d’exception.
La qualité absolue
La créativité et l’originalité
Le talent de nos artisans est dans leur capacité à innover constamment pour surprendre et conserver un rôle de précurseur du goût et des saveurs.
Dans chaque nouveauté, on retrouve la passion des créateurs, le chocolat ne peut pas être le résultat d’un processus industriel, il a besoin de l’âme de son créateur, dans le mélange d’épices, dans l’originalité des formes, dans l’assemblage de goûts nouveaux qui surprennent et dans le mariage des saveurs.