Louis XIV introduisit le chocolat à la cour du château de Versailles, en faisant un met prisé par l’aristocratie. À cette époque, la fabrication et la vente du chocolat étaient un privilège exclusivement accordé par le roi.
C’est dans cet héritage d’excellence qu’est née la confiserie et chocolaterie Au Roi Soleil, en 1953, au coeur de Versailles. Fondée par M. & Mme Burckel, cettemaison de tradition perpétue un savoir-faire artisanal d’exception. Elle sélectionne les meilleures origines de cacao, créant des assemblages raffinés comparables aux plus grands crus. Chaque bouchée révèle des saveurs authentiques, évoquant les souvenirs d’enfance et l’émotion pure du chocolat sublimé par des associations subtiles de fèves de cacao, fruits et épices.