Au roi Soleil, nos chocolats noirs

Chocolat noir

Réservé aux amateurs avertis, le chocolat noir peut surprendre par son amertume, ses notes d'acidité prononcées qui lui donnent sa force et son intensité.

Débarrassé de ses excès de sucre, le chocolat noir, par sa concentration en cacao, permet de mieux déceler toute la subtilité des arômes, une légère pointe fruitée, une note grillée, son caractère boisé…

Les chocolats noirs vous apprennent l’art de la dégustation :

Le chocolat pure origine permet de découvrir les saveurs issues des plantations d’un même pays avec leur terroir bien spécifique.
Le chocolat grand cru dont le cacao a un caractère particulier, identifiable de façon unique.

L’assemblage subtil du chocolat noir et d’épices ou de fruits de caractère, gingembre, orange, framboise, poire…
Chaque création s’inscrit dans une architecture de sensations, la vue, le toucher soyeux, le goût du carré qui fond lentement contre votre palais….

Fermez les yeux, savourez lentement et ressentez vos émotions. Le chocolat noir se comparera dans sa dégustation à l’univers des grands vins.
Place à la puissance, aux saveurs longues en bouche, aux nuances suaves, intenses et corsées.